bianchi rapida


"RAPIDA" con dispositivo di rovesciamento oleodinamico per scarico su banco o tramoggia


La storia di questa impastatrice a Spirale con vasca fissa, estraibile o con dispositivo di rovesciamento “expo” rispecchia esattamente la cultura della tradizione e della qualità. Con la sua struttura in acciaio di grosso spessore, la vasca, il piantone e l’utensile in acciaio inox, l’inversione di vasca ed il motoriduttore, rendono questa macchina ideale per l’uso nei laboratori industriali ed artigianali. Impastatrice con due velocità vasca e due velocità spirale, combinati con il piantone in acciaio inox arrotondato permettono a questa impastatrice di garantire impasti di alta qualità omogenei ed ossigenati, dal 80% fino al 40% di idratazione, con assenza di manutenzione, che viene garantita anche da due motori separati su vasca ed utensile. Il freno motore, inoltre, garantisce la sicurezza del lavoro senza infortuni. Utilizzo artigianale sia industriale.

Caratteristiche Tecniche

  • Rovesciamento su banco oppure tramoggia oppure banco e tramoggia
  • Ribaltamento tramite pistone idraulico
  • Ribaltamento a destra o sinitra
  • Montata su piedi
  • Struttura in acciaio di grosso spessore
  • Vasca piantone e spirale in acciaio inox
  • Vasca con moto-induttore
  • Programma di lavoro automatico
  • Due velocità vasca e spirale
  • Inversione rotazione vasca in 1° velocità
  • Motori separati vasca e spirale
  • Comandi elettrici a bassa tensione
  • Freno motore: blocco macchina allo spegnimento, quindi assenza di infortuni

Dati Tecnici

Modelli Cap. impasto Cap. farina Potenza Peso Larg.-Prof.-Alt.
  Kg. max Kg. max KW Kg mm
SPR-75 A 120 75 3,3/7,1 1640 1970x1670x3050/2355
SPR-100 A 150 100 5/7,8 1700 1970x1700x3050/2355
SPR-125 A 200 125 5/7,8 1700 1970x1700x3050/2355
SPR-150 A 250 150 5,7/9,1 1770 1970x1700x3050/2355

Optional

  • Raschiatore smontabile in acciaio inox e teflon
  • Applicazione scivolo pasta
  • Completo di impianto elettronico digitale

Macchina adatta per

Pizza
Pani artigianali
Pane in cassetta
Pita
Bagel
Doughnut
Ciabatte
Pane nero
Bretzel
Baguette
Panettone e pandoro