bianchi rapida


"ITALICO PLUS" con vasca fissa 1 o 2 velocità

L’impastatrice ITALICO PLUS è l’unione tra qualità, l’innovazione e la tradizione della BIANCHI RAPIDA ITALIA, infatti è costruita con nuove tecnologie e materiali innovativi che garantiscono un rapporto qualità/prezzo eccezionale. La struttura è in acciaio di grosso spessore; l’utensile a spirale ha 2 velocità e la vasca 2 velocità con inversione e freno motore.
Questa ultima generazione, ha un design moderno, grazie alla trasmissione a riduttore abbinato al piantone centrale rotondo ed all’utensile a spirale più largo, garantisce risultati straordinari in fase d’impasto ed un’eccellente affidabilità. La nuova impastatrice ITALICO PLUS è studiata per panifici artigianali ed industriali. Viene fornita con comandi elettromeccanici ed elettronici, con idratazione dal 40% al 70% sulla farina.
ITALICO PLUS ha abbattuto i vecchi metodi di costruzione rendendo l’impastatrice più moderna, completamente made in Italy.

Caratteristiche Tecniche

  • Struttura in acciaio di grosso spessore
  • Vasca, piantone e spirale in acciaio inox
  • Inversione rotazione in 1° velocità
  • Motori separati vasca e spirale
  • Due velocità vasca e spirale
  • Pulsante impulsi
  • Protezione con pistone a gas
  • Freno motore
  • Piantone arrotondato
  • Coperchio testata in ABS
  • Verniciatura interna ed esterna anticorrosione
  • Vasca rinforzata
  • Vasca trainata con moto-riduttore
  • Riscaldamento di impasto inferiore di 4 gradi °C
  • Blocco salva puleggia testata
  • Salva motori
  • Idratazione min. 42%
  • Impianto elettrico smontabile
  • Studiata per manutenzioni estremamente limitate,
    grazie al basamento smontabile totalmente (know how)
  • Piatto porta vasca
  • Programma di lavoro automatico
  • Comandi elettrici a bassa tensione
  • Montata su ruote con piedini stabilizzatori

Dati Tecnici

Modelli Cap. impasto Cap. farina Volume vasca Potenza Peso Larg.-Prof.-Alt.
  Kg. max Kg. max Lt. max KW Kg mm
ITALICO PLUS 50 1V/2V 50 30 84 2,6/3,3 320 740x1300x1420
ITALICO PLUS 80 1V/2V 80 50 150 4,8/5,5 650 740x1300x1420
ITALICO PLUS 120 1V/2V 120 75 190 6,3/7 690 850x1380x1480
ITALICO PLUS 150 1V/2V 150 100 278 7/7,7 720 1000x1420x1580
ITALICO PLUS 200 1V/2V 200 125 297 7/7,7 750 1005x1450x1600
ITALICO PLUS 250 1V/2V 250 150 380 8,9/9,6 760 1010x1500x1600

Optional

  • "OTTO" utensile per impastatrici a spirale
  • Riparo total inox
  • Protezione di plastica trasparente
  • Pannello digitale
  • Carpenteria in acciaio inox

Macchina adatta per

Pizza
Pani artigianali
Pane in cassetta
Pita
Bagel
Doughnut
Ciabatte
Pane nero
Bretzel
Baguette
Panettone e pandoro