bianchi rapida


IMPASTATRICE A SPIRALE A VASCA FISSA MOD. “ITALICO”

L’impastatrice ITALICO è l’unione tra qualità e innovazione della BIANCHI RAPIDA ITALIA, infatti è costruita con nuove tecnologie e materiali innovativi che garantiscono un rapporto qualità/prezzo eccezionale. La struttura è in acciaio di grosso spessore; l’utensile a spirale ha 2 velocità e la vasca ha 1 velocità. Questa ultima generazione, ha un design moderno e grazie alla trasmissione a cinghie, garantisce risultati straordinari in fase d’impasto e un’eccellente affidabilità. La nuova impastatrice ITALICO è studiata per panifici artigianali, fornita con comandi elettromeccanici ed elettronici, con idratazione al 55% sulla farina.
Italico ha abbattuto i vecchi metodi di costruzione rendendo l’impastatrice più moderna, completamente made in Italy.

Caratteristiche Tecniche

  • Struttura in acciaio di grosso spessore
  • Vasca, piantone e spirale in acciaio inox
  • Inversione rotazione vasca in 1a velocità
  • Due motori
  • Due velocità utensile
  • Una velocità vasca
  • Pulsante inpulsi
  • Protezione con pistone a gas
  • Freno motore
  • Trasmissione con rinvio con doppia regolazione
  • Trasmissione vasca con puleggie e cinghie
  • Piantone rettangolare
  • Coperchio testata in ABS
  • Verniciatura interna ed esterna anticorrosione
  • Vasca arricciata
  • Idratazione min. 55%
  • Impianto elettrico smontabile
  • Studiata per manutenzioni estremamente limitate, grazie al basamento smontabile totalmente (Know how)
  • Piatto porta vasca
  • Programma di lavoro automatico
  • Comandi elettrici a bassa tensione
  • Montata su ruote con piedini stabilizzatori

Dati Tecnici ITALICO

Modelli Cap. impasto Cap. farina Volume vasca Potenza Peso Larg.-Prof.-Alt.*
  Kg. max Kg. max Lt. max KW Kg mm
ITALICO-80 80 50 132 5,25 610 740x1300x1420
ITALICO-100 100 60 151 5,25 640 740x1330x1420
ITALICO-130 130 80 210 5,25 680 850x1380x1480
ITALICO-160 160 105 265 8,5 700 1000x1420x1580
ITALICO-200 200 125 291 8,5 710 1005x1450x1600
*le misure potrebbero variare

Optional

  • "OTTO" utensile per impastatrici a spirale
  • Riparo total inox
  • Protezione di plastica trasparente
  • Pannello digitale
  • Carpenteria in acciaio inox

Macchina adatta per

Pizza
Pita
Ciabatte
Baguette
Pani artigianali
Pane in cassetta
Pane nero
Bretzel